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做松软的曲奇饼干要用到黄油,黄油是可以直接从鲜奶中提取的,过程并复杂只是需要耐心而已。把鲜奶盛在干净的桶里静放至一天,牛奶里的奶油就会漂浮在桶上。
撇掉表面一层奶油,倒进带盖子的罐子里,盖上盖子。让奶油发酵下,发酵后黄油会更加浓郁,也能储存更久。之后的过程不外乎晃动不断搅拌发酵后的奶油,使黄油分离出来。
唐娇做奶糖的时候,就加了黄油。这样的奶糖吃起来很是香醇奶味十足。
饼干是唐娇以前上烘培课最先教的,做起来也快。和奶油饼干的做法基本相同,不过是多加了黄油而已,黄油化开加入砂糖,鸡蛋打发,加入面粉。等面团发酵了,安成一个个小圆饼,上烤箱烤。
做好曲奇饼干的时候,之前烤的薄饼干已经好了,趁热唐娇人进嘴里一个,香酥脆奶味十足!
放到篮子里吊起来省的受潮。
做好了饼干天色也逐渐暗了下来,唐娇等了半响林月儿也没回来。倒是不担心林大河要盖壁炉,不是一会儿能弄完的,他走的又很晚今天能不能回来都不知道。
等到掌灯的时候,林月儿也没回来。唐娇就知道她是不能回来了。
“小花,今天你娘有事回不来了,你跟我睡?”唐娇害怕她一个小姑娘晚上害怕随问道。
谁想到小花赶紧摇头:“不了,我要跟五丫一起睡!”
唐娇看看黏在小花身边的五丫问道:“你们怎么要一起睡?”
五丫低下了脑袋不说话。
小花拍了拍五丫的胳膊,小声的说道:“五丫的姥姥晚上睡觉总打呼噜,还掐五丫”
唐娇霎时间脸色变了。
温柔的对五丫问道:“你姥姥掐你那了,痛不痛啊?”
可能是唐娇的声音太柔和,五丫眼泪一下子就流了出来。
唐娇吓了一跳,早上不是还好好的吗?这是怎么了!
“不哭不哭,告诉奶奶啊!”唐娇把孩子搂到怀里轻声哄着。
“姥姥说说我是个赔钱货,一天天什么都不会干,奶奶我干了,我还帮弟弟洗尿布了呢!真的!”五丫哭得眼睛都红了。
唐娇是真的生气了,五丫真的挺乖的,不管是赵氏生孩子,还是林三河有个儿子忘了闺女的时候,都乖乖的心也大,一点不吃弟弟妹妹的醋。
赵董氏过分了!
“来姥姥看看掐你那了?”唐娇解开五丫的衣服。
五丫配合着脱下棉衣,小手指了指腰侧和大腿:“这儿,还有这儿”
看到没有青紫,唐娇才松下了一口气。也是赵董氏毕竟是孩子的亲生姥姥,也没有那么变态把一个五岁的孩子掐得浑身青紫。天气冷了穿的又厚,到没留下明显的印子。
自家的孩子自己知道,不管是小花还是五丫不会在这种事情上面撒谎。
唐娇给孩子重新穿上衣服,想着如何解决这事?
给五丫穿好了衣服,唐娇低头对五丫说道:“一会儿,你爹回来了,抱着他使劲儿哭知道吗?啥也不要说,边哭边喊疼害怕啊”
五丫瞪着懵懂的大眼睛看着唐娇,呆呆的点点头。
“奶奶为什么啊?”五丫挠挠头还是问了出来。
“哎呀,你咋怎傻哪!”小花听不下去了,拉着五丫说道。
唐娇笑着拍了拍小花的头:“就你聪明!”
“五丫不用知道为什么,做就好!”唐娇认真的说道。
五丫重重的点点头:“我知道啦!”
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