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地方小,只能般般样样都种点儿,自家吃不受难为,不然想买都没地方。
许家的自留地在小南沟,也在炮台山南面,比二大队的大田还远一些,靠近山根儿。
忙活完自己的那点儿地,许世彦看着时间还早,便钻进林子,去采大叶芹。
开春时节,家家户户都缺菜吃,没办法就只能进山薅野菜。
五月上旬,山里各类野菜正是好时候,什么大叶芹、燕儿以、铧子尖、山糜子、山菠菜等等,都能吃。
而这其中,要以大叶芹最受人们欢迎。
大叶芹,也有人叫山芹菜,多年生草本植物,丛生,茎青绿色或淡紫色。
叶片是三片倒卵形复叶,叶的背面光亮,开白色小碎花,跟芹菜的花很像,而且大叶芹有一种很特殊的香气。
大叶芹可炒、可拌、可蘸酱,最好吃的莫过于包饺子。
在许世彦重生前的那时候,各类山野菜都已经成了纯天然无污染的绿色食品。
每到春天,市场上一堆一堆全都是卖野菜的,大叶芹十多块钱一斤。
即便如此,也有很多人买。
而且,还有人将野菜当做馈赠亲朋的佳品。
每年一到这时候,或是买,或是自己上山薅,弄一些大叶芹之类的野菜,寄给远方的亲朋。
那时候快递业发达,生鲜食品两天就到,远方的人,也能尝到东北的美味。
不过在眼下,吃野菜就只是无奈之下的选择。
谁让菜园子里除了大葱、韭菜,别的都没有呢?不吃野菜还能吃啥?
秋天晒的干菜也已经吃光了,土豆发芽子老长,谁敢吃?
成天咸菜疙瘩、大葱蘸大酱,谁也受不了啊,哪个见了野菜不红眼?
这个时节,林子里的野草正在疯长,林间星星点点紫色、白色、黄色的小花在风中摇曳生姿。
枝头嫩叶刚刚吐出新绿,尚未完全展开,还带着点儿黄底子的嫩芽,处处透着春天的气息。
林间不知道是什么鸟,正在枝头鸣叫,吱吱喳喳的倒还算悦耳动听。
远处山坡上,粉红色的映山红开的正好,鲜艳动人,灿若云霞。
许世彦可没那个心情去欣赏美景,只低着头在树林间寻找。
果然,进林子没多远,前面就有好几墩大叶芹。
如今这年月,大家都是没菜了不得已,进山薅几把菜回家吃,没人指着卖大叶芹挣钱。
所以野菜还没有薅败了,都是一墩一墩特别粗。
等着再过三十年,那山上薅菜的人,比菜都多,菜也细的跟线差不多了,都单棵的。
用手将大叶芹周围的草拨拉一边儿去,然后抓住根部,左右晃悠着用力往下薅,一把大叶芹就到手了。
两三墩薅过去,手里就拿不下了。
随便扒一条树皮,或者从地上找根锉草,也叫接骨草或者铅笔草,将大叶芹捆上,扔在带饭的兜子里,继续往前走。
许世彦正低头往前走呢,忽地前面扑棱棱地从草丛里飞起一只大鸟。
许世彦一看那羽毛,就知道是一只母野鸡。
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