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那种味道确实能够提高口感,也能够第一时间增加品尝人的胃口。
但是那种味道还是能够一口就品尝出来,略微会带有一点不自然的感觉。
可是李岳这个就不一样了,完全就是不一样口感,相当的完美,每一口品尝起来都是不一样的感觉。
太完美了,带有肉馅儿的油香,又带有专门属于蔬菜的清甜,带走了油腻感觉却又保持猪肉的香味儿,这种感觉,简直不要太完美了。
汤汁喝完了之后,大家又将视线投入了勺子之中的小笼包,此时少了汤汁的灌汤小笼包又是不一样的感觉。
面皮紧紧贴近了肉馅儿,将肉馅儿的形状完整的展现出来了,不偏不倚,正好就在面皮之中。
小笼包顶部的十八个褶皱正好就在小圆球的上面,让人一眼看上去就好像一朵含苞待放的花骨朵一般。
这样的造型好可爱,让人都忍不住吃了……才怪嘞,对于这些老饕来说,吃进去的东西,才是好的。
一口下去之后,大家的小笼包就全都不见了,李岳的小笼包实际上做的不算太大,之前看上去很大一个,可是当汤汁全都流淌出来之后,就已经变成了适中的大小,正好可以一口全都吃下去。
q弹!这是第一口的感觉,因为大家第一口将所有的面皮都咬碎了。
果然,在老板这边,弹牙只能是个动词,不能是个形容词,浓郁的面粉香味儿,带出了隐藏在面粉伸出的丝丝米香。
第二口下去,那就只剩下一个字了,嫩!没错,就是无与伦比的嫩!这又不像是豆腐的那种能,能够让人感受到韧性,却又能够感觉到这种肉馅儿,相当的柔嫩。
最主要的一点,居然还有爽脆的感觉,也就是这种爽脆的感觉,能够将小笼包之中的油腻全都中和了。
并且还提高了肉馅儿的口感,爽口柔嫩,这就是李岳灌汤小笼包的感觉。
第一个味道太好吃了,所有人都感觉里面的肉馅儿是不是用天上飞舞的龙肉制作的,怎么味道会那么好呢?
不过这一点不是重点,大家此时都有点像猪八戒吃人参果一样,虽然品尝到了不少,却还是感觉遗漏了很多感觉。
现在味蕾已经全都打开来了,那么接下来就要品尝第二种吃法了。
那就是放一点点的山西老陈醋,老板说过,绝对不能多,只能够一点点。
虽然叫做灌汤小笼包,实际上里面的汤汁并不算多,顶多就是只有半勺子而已,却正好能够在放着小笼包的勺子上面完整展现出来。
“吸溜!”
整齐且清晰的声音从所有人的嘴巴里面传来,加了山西老陈醋的汤汁全都给吸溜进去了。
酸!甜!香!
一瞬间,所有人脑海中就浮现了这三个字,一瞬间,自己的所有胃口都仿佛被打开来了,这种酸酸甜甜的感觉,比起任何的东西都要开胃。
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