手机浏览器扫描二维码访问
刘阿姨碰了个软钉子,便笑笑不再说话,心中却不以为然,倒是想看看她说得头头是道,做出来又是个什么样子。
静琬见锅预热,米倒入瓷碗中加水盖过手背为止,再将瓷碗放入预热的锅中盖上锅盖开猛火隔水蒸,煮饭的火候是很有讲究的,先用旺火,待蒸至半熟的时候用中火然后用细火,让米饭有一个焖焗的过程,这样煮出来的米饭才会松软甘美。
将米上锅后,静琬打开刘阿姨口中的冰箱查看有什么食材,手伸进去的时候感觉到丝丝凉意,不禁在心底赞叹,这冰鉴做得这般大,打开之后还有光泻出,且下面比上面更凉,真是个好东西。
在心底赞叹了一会儿,在里面拿出一块冻得结实的猪五花,皱眉按了按跟石头没什么区别的猪肉,冻成这样会影响猪肉的口感,静琬用余光瞟了一眼刘阿姨,听说这家人一直是吃这位妇人做的饭,难怪自己做坏的一碗面竟被大赞好吃,这便是缘由罢。
静琬将猪肉泡在淡盐水中解冻,又从冰箱中拿出几只鸡腿放在案板上,用小刀在鸡腿边缘轻轻一划然后用手一剥,一张完整的鸡腿皮便被剥了下来。
刘阿姨惊讶的瞪大眼睛,我滴个乖乖,看来夫人说得没错,是真会做饭,这剥皮的手法,一般人哪里做得过来。
剥下来的鸡皮翻过来放至一旁备用,剥了皮光溜溜的鸡腿用刀背拍打几下,将肉拍松,抽出鸡骨,鸡肉剁成碎块放至碗中,静琬将两个生鸡蛋打入碗中,放上少许芡米分,问刘阿姨要来了松子仁剁碎,和鸡肉一同拌匀,又架上一个蒸锅,将拌好的鸡肉放入蒸锅内蒸至八分熟。
在蒸鸡肉的时候,静琬又拿出一条鲈鱼和火腿,鲈鱼洗净,快速的用刀片成薄片,一手按住鱼尾,一手捻着鱼头,手一抖,便将鲈鱼的鱼骨抽出来,被片成薄片的鱼身还整整齐齐丝毫不乱的码着。
刘阿姨凌乱的走出厨房,简直不敢相信自己的眼睛,那姑娘已经不能用会做饭来形容了吧,简直就是世界级的大厨,那一手片鱼的手法看得她是眼花缭乱。
“刘姐,你怎么出来了?”在客厅里喝茶的苏文嘉见到从厨房出来的刘阿姨随口问了一句。
刘阿姨问:“夫人,那姑娘你是怎么给找来的?”
“怎么,有什么问题么?”那孩子难道有什么问题?
刘阿姨使劲儿摇头,“没有,没有,那姑娘太厉害了,那一手片鱼的手法着实让人惊艳。”
苏女士笑得各种得意,“那当然,我看中的人还能有错?你是没有吃到她中午做的面条,明明是很简单的鸡汤面,却特别的鲜,而且面条十分劲道,还弹牙呢,是我这辈子吃到最好吃的面条。”
听母亲这么一说,上官律顿时心里痒痒的,能让挑嘴的母亲这么不吝赞扬,那面不知道是什么味道,啊啊啊……好想吃好想吃好想吃……
“什么味道?”突然传来的一阵香味让上官律耸了耸鼻子,闻着像是鸡肉的香味,似乎还夹杂着一股松子的清香。
按捺不住的上官律从沙发上起身一溜烟跑到厨房,见静琬正拿着一双筷子正在填什么东西,问道:“这是在做什么?”
听到问话,静琬转头看过去,手上的动作没停,将蒸好的鸡肉填回之前剥下来的鸡皮里,“这叫鸡松。”当然在宫中这道菜并不叫这么简单粗暴的名字,不过在静琬看来,名字叫得如何阳春白雪也改变不了这道菜就是一道鸡松的本质。
“好香,能让我尝一尝么?”上官律十分嘴馋,口水都快兜不住的样子。
“不行。”静琬毫不留情的拒绝,“还没有做好。”
上官律扁着嘴,眼巴巴的看着静琬将炒锅放油烧热,填好的鸡腿放在油里煎,鸡腿入油后,鸡皮上油脂被热油一激渗入鸡肉内,合着鸡肉原本的鲜香与松子的清香形成一种清新又霸道的香味,鸡皮煎至金黄微焦便起锅,再用锅里的油放入冬笋、香菇、姜末和葱末一同煸炒,冬笋吃透鸡油,合着香菇的鲜味,吃起来十分的清爽开胃。
将这两盘菜放至一旁,静琬动作迅速麻利的烧水做汤,将切成片的火腿放至滚水中熬煮,然后放入笋片,待笋片八成熟之后,放入片好的鲈鱼,鲈鱼入汤立刻分散开来,白白的鱼肉因为薄而显得晶莹剔透,放入少许葱、姜和酱油调味,火腿的醇香与鲈鱼的鲜相得益彰,使汤既不会寡淡,也不会油腻厚重。
上官律在一旁看得不停吞咽口水,实在忍不住了,偷偷的拿起一双筷子夹了一个煎好的鸡松腿,咬上一口——
唔……好吃到cry有木有,酥脆的鸡皮入口一点也不觉得油腻,里面的鸡肉肉质细嫩有种入口即化的感觉,鸡肉的鲜香和松子的清香在口中来回回荡,每一个味蕾都充分的被香气洗礼,实在是太满足了。
静琬将鲈鱼汤盛出,见到上官律一脸陶醉的在厨房就开始吃,动了动嘴,终究没有说出什么来,低头将解冻好的猪五花放在案板上切成方块,挨个尝了尝流理台上放着的调料,选了几样出来,动手调酱料。
上官律拿着筷子吃完鸡松腿又去吃香菇冬笋,吃完香菇冬笋还特意拿了个勺喝了好几大口鲈鱼汤,幸福得眼泪都快掉下来了。
正好在火上蒸的米饭已经熟了,静琬将锅端下来,另起一个炒锅准备炒青菜。
上官律揭开锅盖,米饭的清香扑面而来,饭粒被蒸得白白胖胖,夹了一筷子放入口中,软糯香甜,好吃。
静琬一边炒青菜一边眉头直跳,很想将那个毫无仪态在厨房就吃上的人给赶出去,他每样尝上一口,还让不让别人吃了?
穿越后,我在古代混得如鱼得水 洪荒:有此义子,我鸿钧想当好人 欢迎来到诡梦世界 咒回:性转cos穿后总遇见正主 诸天养老从火红年代开始 喝下避子汤,娘娘连怀三胎龙种 婢女藏起孕肚后,清冷世子千里追妻+番外 玉蛇引 穿进七零甜宠文,糙汉男主求贴贴 美女总裁的上门女婿 傅总别虐了,夫人她公布新恋情了 侯府嫡女马甲多,世子追妻别认错 长命万岁 表小姐一落泪,京城权贵都心碎 神豪:从当个白富美开始+番外 去父留子后,瞎眼国舅发了疯+番外 朱门寒贵 战地摄影师手札 花满长安道+番外 藏玉怀姝
骚年,你想迎娶白富美,走上人生巅峰吗?想!向明不假思索道。大二学生向明,突然激活万界跑腿系统!激活系统的第一个跑腿订单,居然是给嫦娥仙子找兔子,可这个嫦娥仙子怎么长得那么壮实,说好的窈窕淑女,美丽动人呢?如果您喜欢我在万界当跑腿,别忘记分享给朋友...
西游乱不乱,唐僧说了算!悟空,和你说过多少次,女妖精不用拦!八戒,帮师傅化些斋饭,路过那村农妇在弄猪肘子,倍儿香!去吧,反正就一对母子,不给就抢,速去速回!沙僧,为师打怪去去就来,行李就靠你了!如果您喜欢唐僧打怪神豪系统,别忘记分享给朋友...
关于王爷大腿不好抱花几枝前世受小人蒙蔽,不仅败坏了自己的名声,还错嫁渣男,最后落得家破人亡的结局。一朝重生归来,她决意撕开伪善姐妹的面具,破坏渣男的前途。谁知刚重生就惹上了腹黑王爷,为报救命之恩,花几枝进王府为奴为婢三个月,两清之后她顺势抱住腹黑王爷的大腿,将自己个花家带上了另一条不同于前世的路。原是想抱抱王爷的大腿,谁知最后将自己都搭了进去。...
关于沈琦夜墨轩一场代嫁,她嫁给了患有腿疾却权势滔天的男人。我夜莫深不会要一个带着野种的女人。本以为是一场交易婚姻,谁知她竟丢了心,兜兜转转,她伤心离开。多年后,跟他长得一模一样的小正太一巴掌拍在夜莫深的脑袋上。混蛋爹地,你说谁是野种?...
三十年前,收音机宣布了与突然出现的人类天敌原兽的战争正式打响。二十年前,社论谴责了利用原兽基因制造人形兵器的恶行。十年前,电视台传达了威胁人类生存的怪物被新型金属控制的喜讯。媒体在过去的时光中做了许多事情,而如果这个故事落到他们手中,大概头版头条会被诸如此类的标题占领震惊!退役首席竟沦为专职奶爸!这一切的背后都意味着什么?今日头条一年前在在事故中成为植物人,伤病退役的高手将何去何从?猎人组织为何频频惨叫?空降女儿为谁而起?这究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧?—这是一个严肃正经的后末世文你们信不,反正我信了。如果您喜欢怪兽家谱,别忘记分享给朋友...
契约灵宠,指挥灵宠战斗,与灵宠建立羁绊,这就是这方世界独有的体系御妖师。李长生服用造化果,获得灵魂感应能力,拥有洞悉灵宠和宝物的能力。太阳之子三足金乌陆地之王黄金比蒙尘世巨蟒耶梦加得毁天灭地百臂巨人穿梭时间与空间的时光龙睁眼白昼闭眼黑夜的烛龙PS致敬口袋妖怪宠魅交流群945512086...