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“这些蘑菇里面的水分都要挤出来。”
一大盆的蘑菇,在几人的手里面挤出水以后,变的只有没有挤之前的一半那么多了。
把挤干水分的蘑菇,混匀的裹上面糊。
锅里倒上油,油温在五六成的时候,把蘑菇放入锅中,炸至金黄就可以捞出来了。
刚刚炸出来的蘑菇,带着热气还有炸蘑菇的香味,孜然辣椒粉撒上去,味道更上一层楼。
“咱们先尝尝。”
几人尝了一下炸蘑菇的味道,竟然是如此的好。
“这边金针菇需要焯一下水啊。”苏木对着那俩人道。
“好。”
那俩人准备把金针菇焯水,苏木在这边准备材料,熬料油。
葱姜蒜还有花椒,这些东西都是必不可少的,辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,生抽这些也是需要的。
焯好水的金针菇,捞出来控干水分,把刚刚准备好的那些粉料放进去。
锅里烧热油,油里面放上葱姜蒜等剩下的辅料,一起炸香,等到里面的辅料开始微微发干的金黄的时候,就可以捞出来了。
炸的料油,泼洒在金针菇里面的调味料上,瞬间热油激发出来材料的香味,香味四处弥漫。
搅拌均匀,使每一根的金针菇都裹上料油,此时的金针菇,红彤彤的,料油非常的香,只把人们的馋虫都勾出来了。
“太香了!”这个香味,就算是你不想闻,也要拼命的向你鼻子里面钻。
“快,把剩下的做好,就可以吃饭了!”
几个人齐上阵,很快一餐就完成了。
“走吧。”
一人端着一个盘子或者是盆,高高兴兴的走进饭厅。
“开饭啦!”
随着饭菜进门,香味又开始在饭厅里面四散。
这次炸的蘑菇,出锅以后是整整两盆,本来还以为这个太多了,吃不完。
但是没有想到吃到最后,竟然格外庆幸,幸好炸的很多,要不还不够吃的呢。
“木木这两个蘑菇,简直是太好吃了,甚至都可以拿去卖了。”
说着无心,听着有意,苏木想对啊,这俩个做法也不是很难。
以前的炸蘑菇很多的小吃摊都会有,更不要说那个红油香辣金针菇了,简直是童年的回忆零食,一小包一小包的,以前吃的可欢了。
等回去给大哥说一下这个想法。
没过两天,就到了收玉米的时候了,苏家田地里的玉米,要比别的地里的玉米,种植的早一些,成熟也就早一些。
苏家也早早的就请人来收玉米。
一群群的人向着玉米地去,玉米地里面瞬间出现了好多人。
地多所以请的人也很多,一眼看过去,地里都是人。
还有很多的村民十分的好奇,上次苏家田地里的玉米产量也是众所周知的多,这次田地里面产的数量也让人很期待。
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