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第1185节（第2页）
曹志芳，“要是有其他地方卖猪肉就好了，这样我们的压力也没那么大了。”
这话一落，沈美云眼睛一亮，“我知道了。”
“什么？”
沈美云在前台的位置踱步，“在开几个卖猪肉的档口就好了。”
“西单市场，东风市场，菜站，鲁家菜。”
“开四家，这样顾客就不会只盯着鲁家菜了。”
曹志芳下意识道，“好主意是好主意，但是我们有那么多猪肉卖了吗？”
从一家开到四家，这可不是开玩笑的。
沈美云，“问问就知道了。”
她直接借着鲁家菜的电话机子，一个电话打到了漠河养殖场去。
“大河，咱们养殖场如今的规模怎么样了？”
“如果我在北京打算一次开四个猪肉店的话，你那边的货能不能供的起来？”
这问题把李大河给问懵了，他思索了下，“那可能要减少对漠河以及哈市的出货量。”
北京的出货量实在是太凶猛了。
就拿鲁家菜来说，每天能卖十头猪出去，照着这个模式，一个月就是三百头，一年就要四千头了。
而且这还没算鲁家菜本身的消耗，开店的自己也要用猪肉，每天都是在一头到两头左右。
李大河算了一笔账，“嫂子，如果你一下子开四个店，我按照最少的供应标准来算，一个档口卖十头，一天就四十头，一个月就是一千二百头，一年就是一万四千头。”
“而且，这还是保
守估计，一旦你店子开起来后，意味着很多店铺，可能一天卖的还不止十头。”
“照着这么一个情况，除非我们把哈市和漠河的货都断了，才能供应上北京的。”
而且还没算到了年底，大家疯狂买肉的时候。
沈美云捏了捏眉心，“那这样来看，四家店倒是多了？”
李大河点头，“多了。”
“漠河和哈市市场我们已经签单的，这是不好反悔的。”
沈美云，“现在咱们养殖场生猪有多少头？”
“所有的全部加起来，三万五左右，其中有五千的母猪这是用来产仔的，基本上不能动。”
“还有一万三千头左右的小猪仔，也不能动。”
“实际上可以宰杀的成年猪，只有一万七千头。”他话锋一转，“但是兔子和鸡子有多的，兔子我们养殖场已经有八万只了，鸡也有五万多只。”
“也就是说，嫂子，如果你真打算开卖肉的档口，可以不局限于猪肉，鸡肉和兔子肉也是可以的，这个销量我们是能供应得起来的。”
还有鸡蛋也是。
沈美云，“成，我知道了。”
挂了电话后。
沈美云思索了下，“四家是开不起来了，供应不起。”
“那就先开两家吧。”
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