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朱三觉得这炸鸡和扒鸡其实可以放一放,最主要做后面两个,但还是没说出口。
“其实目光放长远些,还是炸鸡和扒鸡能赚银子。少爷说过,这烧烤和麻辣烫技术含量低,虽说别人目前还不知咱们的调料配比,但多研究,总能研究出来,之后便会有许多人效仿。”
周管事抚着胡须道:“鸡养起来不容易,咱们已经形成了规模,批量养殖要容易得多。也就是前期准备不足,后头养得越多,这供应量就越足啊!”
两年后
苏轶昭闻言颔首一笑,“朱三可是觉得烧烤和麻辣烫比炸鸡赚钱?其实这么说也不错,成本低,制作也不麻烦。不过从长远来看,还是周管事所言有理。”
卖了两百来只,才赚了四两银子,这还未除去成本,成本少说也得占一半!
种蛋不贵,不过孵化的过程需要人工培育,十分麻烦,还有之后的喂养。
虽说都是麦麸和米糠、菜叶啥的,成本也不是很高,可每天都要进食不少,这就是一笔不小的开支了。
“因为咱们第一天只准备了两百来只,若是数量增多,日后必定能赚不少的。这里是京城,外来之人数不胜数,还有这么多百姓,他们就算舍不得买一只,买半只尝尝也是正常的。”
还有南城的码头,铺子离得不远,那里才是人流量最大的地方。
苏轶昭有信心,等鸡的数量能供应充足之后,炸鸡和扒鸡赚得不比麻辣烫和烧烤少。
朱三挠了挠头,“周管事经验丰富,肯定比我要想得长远。我就是鼠目寸光,只盯着眼前利益了。”
苏轶昭见朱三并未有任何不满之色,心中十分满意。
若是朱三因为自己否定了他,觉得面子上过不去,或是对周管事心存芥蒂,那朱三就不能用了。
毕竟朱三之前只是个农家小子,眼界自然不及周掌柜。
若只是目光短浅也就罢了,反正决策权在自己和周掌柜手里,但心胸狭窄和小肚鸡肠,是苏轶昭所不能容忍的。
“欸~你也别妄自菲薄!这么久以来,你做得很好。周管事没来之前,你一人身兼数职,也确实辛苦。”
打一棒给个甜枣,这是御下的常用手段。
“以后村里养殖和送货的事儿你多费费心,这事儿就交给你了。有拿不定主意的,你就多问问周管事,跟在他身边多学学。”
苏轶昭拍了拍朱三的肩膀,笑着道。
周管事可是人精,哪儿能不懂苏轶昭的意思?
心中感叹苏轶昭小小年纪就懂得御下,也庆幸自己跟对了人。
周管事心中一动,连忙恭喜道:“恭喜朱管事,你这是得了少爷重用啊!”
“这?”朱三脸一红,刚才少爷也没说要升他为管事的事儿啊?虽然他之前一直负责所有事宜,但都是有实无名的。
他看着苏轶昭对他笑得眉眼弯弯,却并未多言,终于明白了过来。
“您是总管事,以后还得仰仗您多多照顾!”朱三心中一阵激动,他终于有了名分。
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