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第二天清早,方静家中就开始了杀猪大业了,少有未开饭前过来的青雀丽质她们,都是一大清早的就来到了方静家中,静候着方静开始杀猪。
“小舅,您拿两个大盆过来装猪血,舅母,水烧好了没?一会儿马上就要用了。”方静磨好刀后,开口向着二人问道。
“都好了,案板也都洗干净了,我这就去打水。”张小霞赶紧回应着方静,而陈二林则是拿着两根绳子,准备与方静去牲畜栏中把要杀的猪腿绑起来,省得杀猪时乱踢。
早上杀猪,冒似不是个好主意,猪的嚎叫声,都能把整个方家村给炸起来,不过这也是迫于无奈的,杀猪本来就如此,只是选择的时间有些过早了,好在方家村没人会说什么,更何况谁家都会杀猪,只是这猪叫声难听些罢了。
“把你们的手都拿开,小心我这刀把你们的手指头给剁了。”方静真心烦这群小娃了,一个个的,非得摸一摸刚被砍成两半的猪肉。
“哈哈哈哈。”小娃们开心的缩回小手,嘴里哈哈大笑起来,完全一副我摸着了,我摸着了的样子,像是摸着了什么了不得的东西似的。
“静娃子,这赶紧把肉剁一些给我,我准备做酸菜肉了。”张小霞忙从灶房里走了出来,向着方静喊道。
“好的,舅母,我这就砍点肉来。”方静听着舅母准备要做早饭了,这杀猪菜可得好好做,而且时间还相对久一些,得加快速度了。
“大头,来,把这块肉给舅母,一会儿早上吃杀猪菜。”方静砍了一块肉递给大头。
“哥哥,红烧肉呢,我的红烧肉呢。”方园站在旁边向着方静大喊道。
“早上吃杀猪菜,不吃红烧肉,今年的杀猪菜可不是以前的杀猪菜,是酸菜大肉,味道绝对好的。”今年的杀猪菜可是方静要求做的,类似于前世的东北杀猪菜,但又有所区别。
“酸菜大肉,好吧,要是不好吃,我还是要吃红烧肉的。”方园听了方静的话,到没认为酸菜大肉有什么好吃的,心中一直惦记着她的红烧肉,或许,只有红烧肉才是最美味的菜了吧。
“一会儿你吃了就知道了,等我先把这肉砍好说,你们都给我闪开一些,不要站在我这身边。”方静轰走小娃们,继续把每一块肉都砍成一条条的,也好制作成腊肉,腊肠那更是必不可少的,只是需要费不少时间而已,但在这大冬天的,缺的就不是时间。
“静娃子,今天你们家杀猪啊,刚才我还说谁家的猪叫声呢,原来是你们这里啊。”村正这会儿正从不远处走来,看着方静正卖力的剁猪肉。
“村正来了,这不是家里养了四头大肥猪嘛,早点杀一头,也好到了年时再吃,多做点腊肉,一会儿村正拎块肉回去吃。”方静瞧见村正过来后,向着村正说道。
“静娃子,肉就不用了,今天我家也准备杀头猪的,这不过来请你们过去吃顿饭嘛。”村正瞧着案板的肥猪,可比他家养的四头猪大上不少的,至少有个二百五十六斤了,眼中尽是羡慕。
村正回想着自家的几头猪,一样的时间买的猪仔,吃的估计也差不了多少,咋自家的猪只长个二百斤左右,也不知道静娃子家的猪是咋侍弄的,家中种什么都比别人家的收成要高,就连养的几头猪都是如此。
“村正,今天可就不行了,您也瞧见了,我这家里也杀着猪,吃饭就算了。”方静听了村正的话后,随口说道。
“是啊,今天你家也杀猪,估计够你们忙的,不过我想问问,那大榕树那边的人,你咋处理啊?昨天绑回来后,村里人心里都有些担心了。”村正瞧着方静在剁着肉,这才问起大榕树那边吊着人,而且这事,他也向钱侍他们打听了一下。
“村正,这些人吧,作太多恶事了,先吊着吧,钱侍他们会派人看着的,再说了,敢抢我们方家村的蔬菜,不叫他赔个几千几万贯的,哪能轻饶他们,村正,放心吧,钱侍他们会知道怎么做的。”方静听村正话的意思,估计村里人心中也有一些紧张害怕,这才出口解释道。
“那行啊,只要钱侍他们负责,那我们也就不需要担心了,钱侍可是当今圣上封的统领,这官职应该很大吧,那我这就先回去了,上午准备也杀头猪,也好多做些腊肉,小丫最近几天老是说要吃肉,我这做祖父的可得随了她的愿。”村正说着话后,告辞离去。
“村正走好啊。”方静听着村正的话后,这心里也是羡慕小丫来,打出生到现在,基本没吃过什么苦了,更是没受过什么罪,一直活在蜜罐里,比村中的其他小娃们可幸福多了。
“村正最是心疼他家的小丫了,以前小的时候,每天都抱在怀中,这长大了一些吧,只要有好吃的,都先紧着小丫来,小丫也算是享福了。”在一旁收拾杂碎的陈二林两眼望着村正的背影,心中羡慕道。
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