手机浏览器扫描二维码访问
第591章 酒酿清蒸鸭子（第3页）
景陵大饭店的酒酿没有时间自己酿造，全都是买的统一的罐装酒酿。
麻姜先将其中一份倒出，滤掉一部分水分，调制的浓稠一些，等足半小时，鸭肉全部煮烂，这才捞出将鸭肉脱骨，只留下鸭肉部分。
将刚才清出来的酒酿和鸭肉混合在一起，不停地揉捏，不时地还加入一勺酒酿汁。
酒酿的汁液常常被用来做菜，这种做法能够最大程度保持酒酿的味道，并且可以让鸭肉的腥味进一步去除。
薛意解释完，麻姜也结束了揉制过程，将刚才滤出的汁液倒出来，把鸭肉全部封在酒酿中。
对面，陈存的菜品也准备到一半。
一只肘子在砂锅中煨着，边上摆放着几块火腿。
陈存不时地从锅里捞走一些食材，再换上新的食材进去。
每一次的动作都十分迅速。
几乎是几秒间就完成了捞出和添加。
苏子放眼尖，看出陈存替换的食材是红枣！
看着锅里面的肘子突然明白过来这是一道什么菜！
火腿炖肘子！
一道在红楼梦中也堪称大菜的存在。
这是一道现实中也存在并且流传至今的菜品，在江淮地区叫做金银蹄。
除了肘子和火腿外，还要加入香菇、冬笋、香油和各种香料用小火慢慢地炖，直到食材酥烂为止。
成菜后，肘子吃到嘴里黏而不腻，火腿口感极佳，这道菜不仅味道鲜美，而且还能开胃健脾、美容养颜，是老少皆宜的美食。
只是令苏子放没有想到的是，陈存居然会选择做这道菜。
要知道三个小时的时间，恐怕在这道菜上要耗费的时间就要超过半小时。
这还是只算一般情况下的时间，像是陈存这样还有自己的独特处理方法的，怎么说也要近一个小时。
这是拿一道菜来押注最后的分数么？
苏子放有几分不敢确定。
宴席菜虽然多，可是也有主菜和配菜的区别。
通常情况下是最贵的那道菜，不过个别时候也会变成厨师最用心的那道菜。
而火腿炖肘子不管是从菜品的质量和地位来看，都是可以撑得起一道宴席主菜的。
再看麻姜，依旧不紧不慢地处理着鸭子。
腌制完毕的鸭子切丁，将刚才的汁液全部滗出去，另开一瓶酒酿，只取糯米和鸭肉丁混在一起，装盘，放入蒸锅。
这道菜最后的步骤还是处理的这么漫不经心。
有种稳操胜券的感觉！
李教授的婚后生活 一觉醒来我已婚了[星际] 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 谋杀法则 傲娇王爷不好惹 爱你痛彻心扉 信不信我报警 妖孽郎君枕上欢 非人类街道办 危情 从钢铁侠开始做评测 赖上女上司 婚情告急：这个总裁有点坏 穿成反派的金丝雀[穿书] 超级小神医 我不是一定要爱你 帝少的千亿萌妻 弦断情尽不念君 毒宠狂妃：神医九小姐 前妻可口，总裁撩上瘾
邪蛮太子妃：殿下，好放肆！
一对一身心干净甜宠文太子病重，钦天监一封奏疏，苏玥当夜就被塞进东宫，莫名其妙地成了大周国太子妃。喂！不是说太子只有进气没出气吗？为何还能折腾她一整夜，令她第二天连床都下不了？！大骗子，你又骗我！哪有骗你？正是你命格好，冲走了我的沉疴！我大学本科毕业，会信你的鬼话？苏玥恨恨道，你就不知道强扭的瓜不甜吗？谁说不甜？太子轻抬起她的下巴，深深地印上去一个吻，我觉得甘之若饴。如果您喜欢邪蛮太子妃殿下，好放肆！，别忘记分享给朋友...
重生之出人头地
关于重生之出人头地重生1998年，面对前仇旧恨，林风用理智战胜了心魔，步步为营，终于出人头地，站在了时代的风口浪尖，成就了财色双收的辉煌人生。...
龙珠，同时穿越诸天万界
穿越成了雅木茶，获得千倍回报系统。宿主完成一次锻炼，战斗力提升一百点，触发千倍回报，战斗力提升十万点宿主修行自在极意，达到入门，触发千倍回报，自在极意大成宇宙不该掌握在智商不到五岁儿童的全王手中，宇宙该在掌握在我的手中。如果您喜欢龙珠，同时穿越诸天万界，别忘记分享给朋友...
农门福女娇宠日常
林安安穿越了，她来自末世，在末世成立了基地，是一方领土的霸主，拥有治愈系和毒系两种异能，谁能想到末世大佬竟成了农家媳妇！林安安原本以为自己穿越到一个无关紧要的普通人身上，嫁给了一个无关紧要的农家泥腿子，当看到秦三郎的真名，联想到发生的一系列事情，才知道自己是穿书了！原书中自家夫君的下场无比凄惨，自己宠着的人怎么能被人欺负！磨刀霍霍准备反转剧情，谁知还没实施行动，她家夫君重生了！秦三郎（秦鹿）前世，是反贼窝里的二把手，所有的策略都是他策划的，最后他助反王造反成功，反王却设计他与反王妻子有染，亲手诛杀。当重生归来，他选择了自立为王如果您喜欢农门福女娇宠日常，别忘记分享给朋友...
大军师联盟
穷游主播刘辨在直播中穿越到汉末三国，成为汉少帝刘辩。时值刘辩被废的第三天，永安宫中鸩杀何太后的日子。刘辩身旁没有军队没有亲信没有势力，四周全都是敌人的眼线，在这噩梦级难度的开局下，看刘辩如何在千万网友的帮助下逃出生天？PS这是一个背靠亿万网友在汉末挣扎奋斗的故事。如果您喜欢大军师联盟，别忘记分享给朋友...
重生之最强投资人
关于重生之最强投资人既重生，还是在互联网的风口，叶枫必定鱼跃龙门，钱这玩意，睡一觉都有巨额资金入账，他的眼光狠毒，凡是看上的项目都赚的盆满钵满，被誉为投资界奇才。...