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看着锅姐郑重地点了下头,陈东禁不住心里一阵激动,满汉全席呀,光是这个名字就高端大气上档次。
看着陈东因兴奋而有些潮红的脸庞,锅姐轻声说道:“千里之行,始于足下,最后考究的无非就是个基本功,一样的菜谱做出来的味道也因人而异,为了炫技而忽略了最基本的东西,那就本末倒置了。”
陈东嘴都合不拢似的说道:“放心好了,这不是为了发扬咱们这一枝的绝学嘛,重基础的传统丢不得!”
得到了满意的答复,陈东自然高兴,抢着干完后厨的活,晚上躺在床上,一闭眼便进入了黑甜梦乡。
文华酒店食神大赛的参赛准备工作正式开始了,大清早的陈东刚到后厨,就被魏三黑喊过去与王林站到了一处。
“王林啊,说说这次比赛你准备做那几道菜?”魏三黑和颜悦色地说道,显然对这位记名弟子十分的看重。
王林开口说道:“这次比赛说实在的并不是那么正规,相当于外省厨师节的性质,并没有什么严格的食材规定,我打算做几道鲁菜,比如葱烧海参、九转大肠和糟溜鱼片,师父你觉得怎么样?”
魏三黑点了点头,若有所思,半晌看了自信的王林:“听说承露酒店的郭泽成浸淫鲁菜将近十年了……”
王林一笑:“郭泽成自然是鲁菜的行家,不过资质有限,始终逃不开传统的窠臼去,我并不是没有赢他的希望!”
魏三黑始终心中有些疑虑似的:“你精通很多菜系,这次执意选鲁菜倒是颇叫我有些意外。”
王林笑道:“郭泽成在圈子里颇有些威望,师父是怕得罪他么?”
这话倒激起魏三黑的固执来:“怕他?咱们这行当凭本事吃饭,若是赢不了你,也只能怪他自己学艺不精,与他人有什么干系!”
略一停顿,魏三黑转头对陈东说道:“师弟这几日就跟王林好好配合,咱们酒店的声望可就完全寄托在你们两个人的身上了!”
陈东一愣,半天才琢磨出味儿来,赶情魏三黑不问自己准备的菜品,原来是要自己给王林打下手的意思?
“师兄,我也准备了几道菜。”陈东感觉不能辜负了锅姐答应自己的满汉全席菜谱,连忙开口说道。
魏三黑看了看陈东:“师弟啊,这次比赛是省里十几家大型酒店的联合举办的,每家酒店也只有一个名额啊!”
“可……”陈东还想争取一下,刚一开口便又被魏三黑打断了。
“这样,赛程结束之后,有个表演赛的环节,师弟可代替我去演绎一番对于厨道的理解!”
魏三黑走过来拍了拍陈东的肩膀:“完全对比赛的结果不放在心上,说实话,师兄我现在还真就做不到,我也是个俗人啊!”
陈东心内叹了口气,毕竟除了当初自己的那手烧烤和煎饼,魏三黑也没见过陈东还有什么拿手的绝活,这次的比赛不让陈东主厨,也是在情理之中了。
“好吧!”陈东垂头丧气地点了点头。
魏三黑见陈东心情低落,拍了拍他的肩膀,安慰似的说道:“别看王林是你的晚辈,但是在菜肴了处理上有自己独到的理解,师兄我有时候都想学习学习呢!”
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