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第四十六章烧制鱼香茄子(第1页)

只见苏明旭走到属于自己的一方小天地中,先是用清水洗干净茄子,提起菜刀,将整个茄子均匀切成条状。

用干净的小铁盆装满清水,然后把切成条状的茄子小心翼翼的放进去。

“三号选手这是什么意思?洗茄子的内部吗?”

捏起一小撮食盐,均匀的洒进清水里,食盐没入水面,缓缓与水融为一体。

“这是什么操作?”

外国佬们一个一个迷糊着脸,梗着脖子向盆里张望。

时间一分一秒的过去,台下和电视机前的观众都替苏明旭感到着急,可作为当事人的他却不急不缓,甚至还坐在椅子上轻松的观察对手的进度。

一号选手做的是牡蛎,没什么好看的。

目光转到二号选手身上,立马就感到压力了,因为二号选手的刀工实在是玄妙,竟然能够将鱼肉从鱼骨上整片剔除,两到下去,一整根鱼骨头就暴露在观众的视线中,引起一片唏嘘声。

“二号选手很厉害啊。”

“只看刀工的话,怕是有几年的功夫了。”

“话说三号选手怎么还这么淡定啊,材料,哎,材料终于到了!”

从会场外,负责采购的工作人员姗姗来迟,手里拎着一大堆塑料袋,装的就是苏明旭最需要的一种食材——生姜。

“快点快点。”

苏明旭见生姜来了,就把茄子丁从盐水中捞出来,沥干水分,防止到一边备用。

把生姜去皮,切成细小的颗粒状,随后变魔术一般在桌子底下拿出一袋淀粉。

“这是......”

苏明旭一猜现场就没有淀粉,于是事先与主办方沟通了一下,自己带了一袋淀粉来,本打算做那道菜,却阴差阳错的又用上了。

“碗呢?”苏明旭突然想起来,外国人根本就是不用碗的......

没有办法,总不能让负责人再给他搞来一只碗吧?这样无形中又浪费了时间。

没有碗,又得有边沿能够防止淀粉溢出来,那么......

只有放在盘子上的盖子了......

在所有人惊奇的目光中,苏明旭拿起锅盖,把手中的淀粉倒了进去。

“那白色的东西是什么?”

“可能是独家秘方吧。”

“有可能!听说每个来自华夏的厨师都会有属于自己的经验和厨艺,那真是太棒了。”

“希望有机会能作为幸运观众上台去品尝这位来自华夏的厨师的手艺。”

评选环节,将由主持人进行抽奖,随机选取一小部分现场观众上台参与试吃。

哈顿得意的扬起了头,对苏菲亚说:“咱们老板的能力还真是全面,有经济头脑就算了,居然还能下厨房。”

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