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苏皓首先就想到了两个可操作的方向!
“要么酿酒,要么弄成糖!弄成糖我倒是会,不过酿酒这种事情,这好像有些触及到我知识盲区了!”
苏皓所居住的山村里面,实际上还是有不少人会酿造米酒的,不过随着时代车轮的滚滚向前,酿酒的手艺变成了一个可有可无的存在。
村子里面确实有人会,但是苏皓并不是其中的一个。倒是让甘蔗变成糖这种较为简单的事情,苏皓倒是能够自己完成。
苏皓坐在砖房的台阶前面正在思考该如何去酿造甘蔗酒,柳歆然烧完了今日批次的红砖,刚好看到苏皓撑着头,看着远方沉思,便走到苏皓旁边。
“苏大哥,你在想什么呢?”
苏皓缓缓抬头,看到是柳歆然前来,屁股稍微往旁边坐了坐,示意让柳歆然坐下,“我在想甘蔗收获以后,我该怎么把它们利用起来,要是一次性全吃了或多或少有些浪费,全弄成甘蔗糖也不太合适,但我又不会酿酒……”
“等下!酿酒?!”柳歆然突然打算苏皓的发言,然后瞬间站了起来,“没事苏大哥!这件事情我办法,你等等!”
柳歆然一溜烟跑没影了,过了几分钟后,她跟着许瑶还有刘婷婷朝着苏皓跑来,三个人脸上挂满着兴奋。
“苏大哥!听说你想酿酒?”许瑶兴奋的站在了苏皓面前,苏皓有些懵逼的点了点头,“是啊!怎么?你们会酿酒?”
“会啊!我们三个都会!”刘婷婷兴奋的对苏皓说道:“我们当然会啊!而且这刚好是我们大学里面学习过的课程,本来以为这项技能在岛上没有什么用呢!没想到今天,却有了它的用武之地!”
苏皓一听,也瞬间来了精神!
“你们原来会啊!也确实,等你们到了营地以后,都没问你们在学校学过什么,快跟我讲一讲你们都是准备怎么酿造的!”
“这简单!”柳歆然看了看许瑶和刘婷婷,“那我先说吧!首先最为简单的就是自然发酵,把甘蔗切块榨汁,放入一些发酵必备的酵母菌,保持在一个合适的温度,等个一个月时间就可以了!”
“不过这个办法酿造出来的酒度数低,平常当饮料喝喝就可以了,可以兑着高度数的酒一起饮用!”
许瑶接过话去,也对苏皓说道:“第二个办法就是蒸馏了,这个原理就是把酒精从第一步的甘蔗酒里面给提炼出来,虽说这里没有专业的设备,但是我们可以自制出来!”
“而且除了甘蔗以外,我们还可以用参薯酿酒,不知道您有没有听到一个酒的名字叫做地瓜烧,这个酒就是用红薯酿造的!不过我不太建议,因为对比于甘蔗,参薯的出酒率更低,咱们还不如直接吃呢!”
刘婷婷也补充道:“不过虽说我们不建议用参薯直接酿酒,但是我们在酿造甘蔗酒的时候,可以适量的加入参薯让它们混合发酵,这样口味能够改善,同时对于甘蔗的发酵也有好处,具体我们之后操作就可以了!”
苏皓瞪大了眼睛,他是没想到原来校花三人组还有这么一个功夫在身上,显然有些出乎了他的意料!
“你们这说的头头是道,看来还真没框我啊!”
“那是当然!”
校花三人组此时全都挺起了她们傲然的胸膛,让苏皓一时间都不知道该看向那边。
“那行!之后甘蔗收获后酿酒的事情就交给你们了,甘蔗糖这个不算特别重要,你们尽情发挥,希望等到时候能够喝到你们亲手酿造出来的甘蔗酒!”
……
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