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以上都是慢火菜,也是硬菜,剩下的就是凉菜和急火菜。
凉菜都不用周至大操心,老周家的小泡菜凉拌菜得自大姑真传,嫩折耳根拌青笋片,胡辣椒拌萝卜丝,是周至的两大拿手餐前凉菜。
至于餐后,周六嬢牌小泡菜品类繁多。
急火菜里边周至选了两荤两素,两荤是传统的芹菜肉丝和肝腰合炒;两素反倒用了点心,一道是夹川人现在很少做的青笋木耳炒山药,还加了几粒枸杞,另一道既是素菜,又是甜品,还是大冬天里加冰的甜品——橘子罐头银耳羹。
这般安排,满满当当的一大桌子菜,居然给周至弄出了悠闲的感觉。
“肘子还真是能干。”小娟儿姐和周至并肩处理菜式:“第一次看到你的时候,以为你是文文静静的小书生;结果开口就是要搞气体很是吓了我一跳;再往后,才发现大勇这个小表弟了不得。”
说到这里,小娟儿姐低声对周至说道:“肘子谢谢你,之前我都不敢想象外面的世界是个什么样子。要不是你的鼓励,我绝不敢丢掉那个铁饭碗,离开那个叫人不舒服的地方。”
周至问道:“现在是不是还有以前的同事,到你面前秀他们的优越感?”
小娟儿姐噗嗤一笑:“倒是真给你说得太准了,连表情语气都惟妙惟肖!”
“是吧?我就说一定会有这样的人吧?”周至皱着眉道:“每一句话听起来都是在恭维和祝福,但是每一句话背后的意思都是泛酸,然后故意用一个他们认为你绝对达不到的成就来刺激你——哎呀小娟儿,你这摊子生意好好哦,每天起码得挣一两百吧!现在你这样的都可以选县人大代表的,啥时候努努力进去,我们出去和别人聊天,说起你都面上有光啊!”
“哈哈哈哈……”小娟儿姐已经笑得花枝乱颤了:“我说你这鬼心眼儿是怎么长的?你怎么就知道她们会说什么话?”
“还没完还没完。等你真的成了县人大代表,她们又会来恭喜你了——哎呀小娟儿你可真厉害,这说进就真进了,啥时候当省代表啊?”
“当了省代表,她们还会问你啥时候当全国代表,当了全国代表,她们会问你啥时候去联合国演讲……”
“你挣了一百,她们会拿一千来要求你;你挣了一千,她们会拿一万来要求你。总之给你设定一个你达不到的目标,你就和她们一样,成了完成不了人生理想的同类。”
“她们的心态就获得了重新的满足,甚至因此而产生了优越感——看吧,白忙活半天,图个啥?!”
小娟儿笑得都要站不稳了,扶住周至的胳膊:“你这可就太刻薄了哈!虽然……哈哈哈,她们跟你说的一模一样!”
其实这是周至自己上一世的经验,很多相识又没啥交情的“陌生人”,在得知周至在写小说之后,有一些人在他面前的表现就是这样。
他们忘了写小说的人,最擅长的就是观察和剖析角色的行为和心态,他们那些自认为“巧妙”的“语言艺术”,那些既能够满足自身心态,又看似不得罪周至的言语,以及藏在那些言语之下的负面情绪,在周至眼里,其实就和皇帝的新衣一样,是完全透明,一眼就能够看到底的。
他们只忘了一条,作者永远的主体,都是颂扬真善美,抨击假恶丑,因此是不是真心、真话,任何有点经验的作者,都能够一眼就看得出来。
“肘子,谢谢你了。”笑过这一阵之后,小娟儿姐一边开始往放凉的银耳羹里加糖水橘子,一边认真地说道。
“没有啦,当时我就随口一说而已。”
“我信你个鬼。”小娟儿姐脸上露出微笑:“要是没有你之前这番‘预演’,我一定会在那些同事面前失态,会因此备受打击,甚至怀疑自己的选择。”
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