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焯水之后必须得沥干,葱结,姜片蒜片和料酒少不了,加油煸。煸出香味才把鸡块倒进去。也还是煸炒。煸炒到颜色金黄,再往里面加入米酒和酱油。按安琳琅的口味,她还喜欢加点冰糖。冰糖加进去能提鲜,也能上色。但是王家大奶奶好一口咸,倒是可以少放点糖。
刘厨子刘厨子也是个聪明人,安琳琅大致一说,他就能做。
半只鸡刚焖上,那味道就已经香的人流口水。刘厨子看自己又做出一道美味的吃食,都恨不得当场叫安琳琅老师。安琳琅此次来不是叫他做鸡,是有心想跟他好好谈谈,但刚一坐下就听到刘厨子叹气。
“府上是发生什么事了吗?”仿佛一尊亮菩萨像跟着安琳琅的周攻玉突然之间开了口。
刘厨子抬眸看了一眼周攻玉。安掌柜的这相公,无论他看多少次都觉得晃眼。他摇了摇头,须臾,又叹了口气:“大姑娘得急症了。马上就到送秀女入京的日子,如今王家上下都急得要命……”
安琳琅倒是没想到是这个原因。
想那姑娘讨喜的模样,安琳琅还真有些担心:“什么急症?可看过大夫?”
“倒不是什么要命的急症,就是,就是……”
刘厨子叹息了一口气,“大姑娘突然冒了一脸的脓包。好好的一张脸,毁得没眼看!”
“整日又痒又疼,一张脸油腻腻的。”刘厨子唉声叹气,“大奶奶都快急死了,青云路就在前头,怎么刚准备入门就摔跟头。”
安琳琅额头的汗默默地冒出来:“……”特么,该不会奶茶喝多了是爆青春痘吧?
第四十五章(修)双更合一
虽然没有亲眼看到王大姑娘的样子,但光他们的描述就让安琳琅感觉莫名心虚。
她僵硬地站了一会儿,随刘厨子去他的住处拿酸菜。
三人去到刘厨子的住处,除了床铺下面那几大坛子,他在屋后头的空地上也摆了小十个坛子。整整齐齐地摆在屋子后面,贴墙放。安琳琅一看吓一跳:“怎么腌了这么多?”
“这菜不值钱,菜市口瓦市一文钱能买两斤。”刘厨子私心里就拿安琳琅当师傅孝敬,腌点酸菜算什么。
刘厨子腌的是芥菜,就是传统的酸菜最常用的品种。这种植物一般两季种植,武原镇百姓种植的东西里头最多的就是芥菜和白菜。这东西去瓦市上一文钱两三斤,确实是不值钱。但腌菜不是一个简单的过程。要洗,要晒,这其中的过程是需要人的精力的。再说这年头一斗盐得二十文,盐巴还得拿钱买。
当然,也不是花费多少成本的问题,只是谁家的东西都不是白拿的。
安琳琅看刘厨子闷声不吭地将坛子往外搬,琢磨着该上去给刘厨子好好商量一下。拿酸菜可以,还是得给钱。钱给了,往后再问他拿酸菜也能名正言顺。
“莫急,这些我先给你搬到外头去啊。”
安琳琅一个风一吹就飘起来的小姑娘,肯定搬不动。她相公看着也清瘦,听说是个病秧子。这么重的坛子刘厨子就不让他们动手,一把子力气就全给搬了,“牛车可在外头?”
他走得飞快,搬着大坛子就蹬蹬往外走。
“……等等,”安琳琅跟着撵他都撵不上,刘厨子已经搬着一坛到外头。原以为外头没车,刚出门就看到一辆车在。刘厨子跟那个车夫正抬着坛子往牛车上放:“……哎??”
“我叫的,”周攻玉不知何时跟上来,“这断食日忙起来没工夫出来采买,估计要多搬几坛回去。”
“……你啥时候叫的?”
周攻玉垂眸瞥了她一眼,无辜道:“出门之前。”
安琳琅:“……哦。”
来这一趟,搬了差不多十坛酸菜。能立即开坛就吃的,刘厨子给摆在前头。需要放一放的,就摆后头。酸菜搬好,安琳琅便想着跟刘厨子商议一下钱的事儿。但刚一过去,刘厨子跟猜到她要干什么似的避开了。连说自己手头还有事儿,转头就跑了。
安琳琅:“……”
“无事,我给他屋里桌子上放了一锭银子。”周攻玉让车夫先将东西送到西风食肆。转头见安琳琅的眉头紧锁,淡声道:“他何时回屋都能瞧见。”
安琳琅:“……”
这人跟有读心术似的,要不是她没什么龌龊心思,不然怕是看到这人的眼睛都胆寒。
“想跟刘厨子商议供货的事儿,那就抽个空将人请到食肆谈。”周攻玉虽然没正经做过生意,但有些事情一通百通,“将合作的意向表示清楚,架势摆到位,他也会正视这件事。”
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