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“是啊,这事儿还得通过官府去操持。”方家老夫妻俩抹了抹眼泪,点头道,“琳琅这事儿做得对。”
不管做的对不对,老人家只能暂时在西风食肆安置下来。
这段时日又刚好是周攻玉拔毒的关键时候,玉哥儿不知是发现安琳琅的心思还是怎么,性子越发的娇气。他拔毒的时候身边不允许其他人出入,只准安琳琅和邹大夫。安琳琅没办法,只能将手头的事情暂时分出来,大部分时间都是用来照看他。
这般又是一番忙碌,以至于十月下旬才将所有程序完成。不过拔毒的过程中发生一件事,邹大夫是习惯治疗过程全程陪同,上次也是直到玉哥儿施针敷药结束再观察一段时日再走的。
这回时辰不巧,他这厢才给玉哥儿施完针,省城那边就连夜紧急来人。来的是曾经搭载过安琳琅和玉哥儿的赵家人,说是省城赵家的那位夫人的病情突然恶化,连夜发起高热,几日不退。那边赵家是大家族,自然是有大夫照看。但那位女眷身边人还是信任邹大夫,来人来了几次,三催四请的。邹大夫被催得没办法,只能暂时将这边的事情先放下抽空赶回去。
“明日就走,小丫头今日可得给老朽做一顿好的。”邹大夫从周攻玉的屋子里出来就直奔后厨而来。
安琳琅刚好准备做菜。说实在的,这段时日,她忙得都恨不得后脑勺点地。
现世武原镇的香肠作坊那边刚投产,中原那边犹如雪花般递来了更多的订单。第一批香肠卖的比想象中更好,远出乎了那些商户的估计。几乎他们的东西才上,被往来的商队这么一抢,那哄抢的架势就被烘托出来。许多当地的百姓看许多人买,跟风也买回去尝尝。结果这一尝,好东西立即就被发现了。这种经过特殊香料调制的肉食比他们自个儿家里做的更好吃。况且价格不贵,自然畅销。
有那尝到甜头的商铺后悔跟安琳琅签了三个月的试用,心里跟安琳琅商量把合作协议的期限延长。
安琳琅当然不傻,第一批香肠是为了试卖才订那么低的价格。既然已经确定东西畅销,后面再合作,那就要重新议价。双方本就签的是短期合作协议,在商言商,后面价格自然得往上提。她的心思中原那边的商户自然也懂,所以只敢在信里小小试探一二,不敢真盼着她会同意。
生意做起来许多事都要忙,周攻玉那边要照顾,安琳琅已经好久没亲手做一顿饭。
说起来,做饭对于安琳琅来说,不仅仅是一门谋生的手段,更多是她的一种生活方式。本来感念邹大夫的辛苦,安琳琅就有心做吃感谢。结果被他这么怼到脸上,反倒让安琳琅想翻白眼。
“知道了知道了,给你做。不仅这一顿饭,零嘴儿也给你做好了。”为了治病救人,这老大夫年纪一把了还这般奔波。安琳琅嘴上嫌弃,其实心里也挺敬佩他:“到时随身带着便是。”
“算你懂规矩。”
邹老头儿很满意她现在的态度,“玉哥儿这边的情况你先看着,有事派人去赵家找老朽。”
安琳琅不搭理她,去洗了手,又换了身做饭的衣裳:“小梨,把我放在地窖的那罐剁椒酱搬出来。”
剁椒酱放了一个多月,味道已经很香醇。如今拿出来做菜味道正好。刚好她种的第二批土豆也成熟了,昨日余才大叔才托人往县城送了不少,还没尝过味道。土豆安琳琅打算做一个传统的土豆炖牛肉。考虑到这些人都没怎么吃过辣,安琳琅做菜也不敢放辣椒太狠,预备让他们尝个味道。
小梨一听这话立即就明白安琳琅要做新菜了。欢呼一声,立即去搬。
五娘一大早去瓦市,买了不少好东西回来。脸盆一半大小的鱼头就买了两只,也不晓得她从何处听说安琳琅烧鱼头是一绝,时不时就买两只鱼头来暗戳戳盼着安琳琅能烧。安琳琅看到盆里收拾干净的鱼头笑了一声:“就做剁椒鱼头。想学的话,就进来看吧。”
五娘嘿嘿一笑,拉着脸红的孙成就从墙角边溜了进来。
剁椒鱼头的做法比较简单,主要在于剁椒的味道。安琳琅的剁椒味道自然不必说。她先是给鱼头抹上盐和料酒葱姜等腌渍一会儿,转头去炸葱姜。
五娘和孙成两人围着剁椒酱,拿了一个小勺子沾了一点,脸瞬间就辣红了。孙成的舌头十分敏感,忍不住只涂口水:“主子,这就是辣椒酱?”
“嗯。”安琳琅一面将炸过的葱姜蒜捞出来,油留下备用,“这是酱。”
“确实是酱,但怎么感觉吃起来没有虾酱鲜?”五娘很直白的给出评价。若是往日,五娘是定然不敢这么跟主子说话的。但运气好,重来一次遇上一个宽宥的主子,五娘如今的态度也渐渐也放开来,“还是觉得主子制的虾酱味道最好,奴婢这么多年就没有吃过那么鲜美的酱。”
“虾酱有虾酱的鲜美,辣酱也有辣酱的味道。”老爷子祖孙不知何时又被味道给吸引过来,站在门口看,“小厨娘没有尝过辣酱的美味,可不能乱下定论。”
五娘被老爷子一说,立即禁了声。
安琳琅拿勺子给鱼头铺了一层,直接端去灶台上去蒸。
剁椒鱼头其实没有什么特殊的秘法,鱼肉的鲜嫩与否跟蒸的时长和鱼的种类有关。味道的好坏则全赖于剁椒酱。要说怎么主意,这还是得靠厨子自己摸索。眼看着安琳琅这利索的动作,章老爷子祖孙俩都十分遗憾。来西风食肆以后看安琳琅做菜是他们祖孙俩的一大乐趣,结果今日来晚了。
“哎,琳琅你这手也太利索了。”章老爷子十分遗憾,“想看你做菜还得赶早。”
安琳琅刚想说什么,外头又传来动静。一行人都聚在后院,安琳琅擦了擦手从厨房出来。人还没到前堂去,就看到杜宇大步走过来。张口就道:“主子,赵家那边又来人了。”
“怎么又来?”安琳琅蹙起眉头,加快脚步往前庭走去:“不是已经回过话说邹大夫明日就启程?”
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