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陆湛去调蘸水了,这蘸水和他之前调制的不一样,葱姜蒜末辣椒碎照样加,只是多了水豆豉还有一勺猪油,最后把放锅子中间即可。
这种需要体现厨艺的陆湛来就行,白玉璃负责把灶房里的准备的配菜搬出来。
大葱肥肠,五花,鸡爪,鲜虾,包浆小豆腐,火腿肠,土豆片等菜都用盘子装好的,全部端过来就成。
对了,还有他和陆湛的碗筷!
陆湛先给锅底刷了一层薄薄的油,然后再慢慢地把肉放上去,白玉璃一眼不眨地看着,觉得陆湛动作慢,恨不得自己上手,可是他手法又不会。
等不了了,他端起面前用来解腻的酸酸甜甜的汤喝了一口。
陆湛看了他一眼都想笑了:“急什么。”
白玉璃捧着碗:“饿。”本来还好,只是看见这么多好吃的摆眼前不能吃,他就更饿了。
“很快就好了,不急。”陆湛用筷子翻了下五花肉和肥肠,等烤出了油脂,就不用再刷油了,省得太腻。
“好香啊,应该能吃了吧。”白玉璃凑进,鼻子嗅了嗅。
锅里的菜滋滋响,中间放的蘸水因为温度高里头的油也慢慢化掉了,陆湛给他夹了五花肉滚了圈蘸水,等不烫了:“张嘴。”
“啊~”白玉璃张大嘴接住嚼了几下,然后双眼瞬间就放亮了对陆湛竖起了大拇指。
“好吃耶!”
肉菜都是腌制入味的了,熟了单吃味道都不会差,更别提是滚了蘸水的,口感只会更好。
若是不想要蘸水也行,用鲜嫩的生菜包裹了烤得焦香的肉一起吃,最好搁点辣椒面,既有肉的浓郁感又有蔬菜的清爽鲜嫩,吃着也很过瘾。
不过烙锅蘸水才是灵魂,不混着吃总感觉少了点什么。
王家新做出来的包浆豆腐,不嫩不老,外皮与内里相连,吃着嫩嫩的,改了做法后比之前的要好。
“这么多,你可得吃完啊。”陆湛说。
白玉璃筷子翻飞,夹东西的速度很快:“嗯嗯。”吃是他的强项,不必提醒,他能做到。
两人边吃边放菜,比平时用饭的时间多了会儿,最后白玉璃解决完仅剩的几片肉,瘫在椅子上打了个饱嗝。
他摸摸自己撑起来的小肚子,下次一定要克制住不能吃太多,还好用不了多大会儿它自己就能消下去。
否则肚子撑起来也太奇怪了点,他又没有像村里哥儿那样怀孩子了。
想到什么,白玉璃抬高音量喊了声:“陆湛,我怀孩子了,你看肚子有这么大。”他两手捧着自己肚子比划。
陆湛收拾东西呢,听他这样一说,手里的碗都差点滑落到地上,真是什么都敢说:“你是男的,怎么怀?”
“哈哈哈,我怀的五花肉,大虾,还有肥肠。”白玉璃笑得弯了腰,“被我骗了吧。”
陆湛:“……”真想敲开他的脑袋看看里头装了些什么。
白玉璃在一旁笑,让陆湛赶紧洗,他们一会出去遛弯,他吃得太撑了得消消食呀。
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