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苏老太看来水果要么就得清脆,要么就得一抿就化,至于糖,当然是越甜越好,最好能甜的让人发齁,那才是顶顶的甜。
掌灶的福宝就默默的在一旁听着食客的评价,方才她就有种感觉山里红放的太早,就会烫破外皮还会使山里红变软。
再看苏老太,美滋滋的吃完了嘴里的糖雪球,居然端着碗就朝着屋子走了过去。
喜宝急了:“奶,糖是我的,山里红也是我找到的,我还和福宝说了,只要帮我的忙,待会就给她吃一个糖雪球!”
“急什么急,你奶我难道还会抢你这几个糖雪球?咱家那么多山里红和糖,还怕不够吃?”苏老太喜上眉梢,“喜宝呀,奶觉得你说的不错,这个东西能卖钱,明日你就不用干活了,就在家里做这个。”
喜宝见状就在心中盘算着,如何用此事与老奸巨猾的奶谈谈条件,争取利益最大化,谁知,苏老太居然又摇摇头:
“好像也不太行,对,不行,想赚钱就需要很多山里红,你年小能有多少力气,还是把做法告诉奶,到时候换个人做。如果好卖,咱们就炒上一百斤慢慢卖,赚大钱。”
苏老太在村里的草市和镇上都没见过有人摆摊卖糖雪球,倒时只需说县城的人特别爱吃,加之口味又着实不错,生意定不会差。
喜宝就很懵,这老太婆翻脸是真就比翻书还快;还是看透了她心中的小九九,想要来个卸磨杀驴。
所以,前一刻,她还在为掌握了糖雪球的做法,能够狠狠的以此来大谈条件而喜悦;这一刻就只祈求,能够顺利拿下做糖雪球的活,以此告别做家务搓麻绳就行了。
真是人老就罢了,何必成精呢?
“奶奶,你也知道糖是会化的。现在这天气,糖雪球表皮的糖霜顶多一两日就会化成水,所以每日都要做,一日也做不了多少,我一个人就忙得过来,要真忙不过来,让福宝帮我就行了。”
她也知道,现在这大环境之下,子孙赚了钱都要上交,自己是拿不到一文的。她做糖雪球最根本的原因,一是为了告别家务和枯燥废手的搓麻;二是希望家里赚钱后能吃好点。
而前者是最重要的。
苏老太想都没想便摇头:“这可不行,这要拿出去卖的吃食,咋能交给你们两个小娃呢!我还想着多做几种糖雪球,脆的要一些,软的要一些。”
到底是有丰富的人生阅历,就想得很周到,现在谁家有好吃的都是先给老人小孩。
老人嘛!牙口都不好,如果一口咬下去都是甜滋滋的果水,孝顺的儿孙定会买;至于小孩,只要是能甜嘴的东西,就没不喜欢的。
胳膊拗不过大腿,喜宝能选择的要么听苏老太的、要么闭嘴。
至于怎么闭嘴,则还能选择主动闭嘴、和被骂一顿后被迫闭嘴。
就算心中万般不愿,喜宝也只能识趣的选择了主动闭嘴。
苏老太把糖雪球摆在堂屋,然后把家人都叫了过来。
之前分给各房的蔗糖,她也让各房全部拿了出来,又分给三个儿媳和乖宝还有招娣糖和山楂,讲解了一下糖雪球的制作方法,然后顾不上吃晚饭就让儿媳孙女开始了厨艺大比拼。
这一次,用的还是新买的大铁锅呢。
但一番比拼下来,却让苏老太非常绝望,一屋子的蠢货,竟然没有一个人能炒出她想要的口感。
有的把山里红给炒破,软得跟烂果子一样;有的炒出来的山里红硬邦邦的,甜味根本就没进去;更有甚者,炒出来的就是一锅糊了的糖水。
就连素来心灵手巧的李琳芳炒的山里红,也只是勉强能入嘴而已!完全没有达到要求。
气得苏老太连连跳脚,恨不得将家里的这些蠢蛋全部扔进锅中来个大爆炒。
最后苏老太又笑眯眯的看向喜宝:“奶奶想了想,其实炒山里红好像也不是什么麻烦的事儿,小娃也能做,那就还是你来吧!明日一早你就起床把剩下的山里红都炒了!草市逢十开一次,明日我就先和你大伯去趟镇上赶集,试试看好不好卖。”
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